Un brasero, c'est convivial, jusqu'à ce que la fumée imprègne vos vêtements, vos cheveux et entre chez les voisins. Un brasero à faible fumée promet d'y remédier. Mais comment fonctionne cette double paroi, pourquoi voit-on parfois quand même de la fumée et la différence avec un panier à feu ouvert justifie-t-elle le prix ? Dans ce guide, vous découvrez comment fonctionne un brasero à faible fumée, ce que vous pouvez en attendre et quand il vous convient ou non. Avec un test, un tableau comparatif et des modèles disponibles de Solo Stove, Höfats et Petromax.
En bref : un brasero à faible fumée possède une double paroi qui aspire l'air par le bas, le réchauffe et le renvoie au-dessus des flammes. Une partie de la fumée brûle ainsi à son tour. Il n'est jamais totalement sans fumée : à l'allumage, avec du bois humide et à l'extinction, il en dégage. Brûlez du bois sec et non traité, posez-le sur un support si le sol ne supporte pas la chaleur et regardez les avantages et inconvénients pour savoir si le surcoût vaut la peine pour vous.
Comment fonctionne un brasero à faible fumée ?
Avec un brasero classique, l'air arrive de tous les côtés à la fois. Le bois brûle, mais une partie des gaz et des particules libérés ne brûle pas et monte sous forme de fumée. Un brasero à faible fumée guide l'air volontairement en deux temps. Les fabricants parlent de conception à double paroi, de combustion en deux étapes ou de gazéification du bois. Le principe reste le même :
Par des trous au bas de la paroi extérieure, de l'air frais entre. Une partie passe par la plaque de fond directement sous le feu, pour que le bois reçoive de l'oxygène par en dessous.
Une autre partie de l'air monte dans l'espace entre la paroi intérieure et la paroi extérieure. Comme la paroi intérieure est brûlante, cet air se réchauffe fortement en chemin.
En haut de la paroi intérieure se trouvent de petits trous. L'air préchauffé y ressort, juste au-dessus des flammes.
Solo Stove le décrit ainsi dans les informations produit du Bonfire 2.0 : l'air passe par des ouvertures au bas vers le feu et l'air chaud est ramené entre les parois vers la flamme. Pour le Höfats Moon, il s'agit d'une double paroi avec une arrivée d'air séparée, de sorte que la combustion se déroule en deux phases. Pour le Petromax Tyropit, on parle d'une construction à double paroi avec des trous d'aération. Résultat : un feu plus chaud et plus propre qu'un panier ouvert, avec moins de fumée. Moins, pas zéro.
Test : quel brasero à faible fumée vous convient ?
Répondez à trois questions et découvrez quel type de brasero à faible fumée convient le mieux à votre jardin ou terrasse.
Quel brasero à faible fumée vous convient ?
Où voulez-vous surtout l'utiliser ?
- Sur une petite terrasse, et parfois en déplacement
- Sur une terrasse moyenne ou dans le jardin
- Près d'une table où je veux aussi griller
- Dans un jardin épuré, comme pièce maîtresse
Avec combien de personnes êtes-vous en général autour du feu ?
- Deux à quatre
- Quatre à six
- Un groupe qui vient aussi manger
- Ça varie, le design compte plus pour moi
Que voulez-vous brûler ?
- De petites bûches
- Des bûches, peut-être des pellets plus tard
- Du bois, et je veux griller dessus
- Du bois ou des pellets
Un brasero à faible fumée compact vous convient : assez petit pour une terrasse et facile à déplacer.
Un brasero à faible fumée de taille moyenne vous convient : assez de feu pour un cercle de chaises, avec un adaptateur à pellets en option.
Une vasque à faible fumée pour griller vous convient : large, inclinable et avec grille de cuisson.
Un brasero design pour bois ou pellets vous convient : une forme remarquable et les deux combustibles possibles.
Pourquoi un brasero à faible fumée fume-t-il parfois quand même ?
Quand on allume pour la première fois un brasero à faible fumée, on est parfois surpris : il fume quand même. C'est normal. La postcombustion ne fonctionne bien que lorsque la paroi intérieure est chaude et que le feu reçoit assez d'air. Voici les moments où vous verrez encore de la fumée :
- À l'allumage. Les parois sont encore froides, l'air du haut n'est donc pas assez chaud. Après un moment, la fumée diminue.
- Avec du bois humide ou fraîchement coupé. L'humidité doit d'abord s'évaporer. Cela consomme de la chaleur et donne une fumée blanche et piquante. C'est la principale cause de fumée.
- Si vous mettez trop de bois à la fois. En empilant le bois au-dessus des petits trous, vous bloquez l'air chaud du haut. Le feu s'étouffe et se met à fumer.
- En rechargeant. Une nouvelle bûche refroidit un instant le feu. Ajoutez plutôt une ou deux bûches régulièrement qu'une pile d'un coup.
- À l'extinction. Quand le feu s'éteint, la température baisse et le dernier bois se consume. Là aussi, de la fumée se dégage.
Un brasero à faible fumée ne transforme pas du mauvais bois en feu propre. Du bois sec et un feu bien chaud font toute la différence.
Un brasero à faible fumée ne transforme pas du mauvais bois en feu propre. Du bois sec et un feu bien chaud font toute la différence. Tenez aussi compte du vent : même peu de fumée peut atterrir chez les voisins si le vent souffle dans leur direction.
Quel bois brûler, et peut-on utiliser des pellets ?
Utilisez du bois sec et non traité. Le bois peint, verni ou imprégné, le bois de démolition, l'aggloméré et les déchets n'ont pas leur place dans un brasero, à faible fumée ou non. Le bois que vous fendez vous-même doit d'abord bien sécher avant d'être brûlé. Voici comment vous y prendre :
| Combustible | Adapté ? | Attention |
|---|---|---|
| Bûches sèches | Oui, le combustible de base | Des bûches qui restent sous les trous d'air ; des petites bûches pour les petits modèles |
| Petit bois et allume-feu | Oui, pour allumer | Pas d'alcool à brûler ni d'essence |
| Pellets de bois | Seulement si le modèle ou un adaptateur est prévu pour cela | Sans adaptateur, les pellets tombent par la plaque de fond dans le bac à cendres |
| Bois humide, frais ou traité | Non | Beaucoup de fumée ou des substances nocives |
Pour le Bonfire, il existe un adaptateur à pellets qui, selon les informations produit, se pose sur la plaque de fond et aide à éviter que les pellets tombent dans le bac à cendres avant d'avoir brûlé. Des adaptateurs comparables existent pour le Ranger et le Yukon. Le Höfats Moon convient aux bûches ou aux pellets selon les informations produit. Pour le petit Solo Stove Mesa à poser sur la table, les informations produit mentionnent une capacité en pellets et une taille de bois maximale de 12 cm.
Solo Stove, Höfats ou Petromax : quels modèles existent ?
Les braseros à faible fumée existent sous plusieurs formes : un grand cylindre autour duquel on s'assoit, une large vasque pour griller et de petits modèles de table. Les modèles ci-dessous figurent sur la page braseros à faible fumée ; les données proviennent des informations produit.
| Modèle | Forme | Selon les informations produit | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Solo Stove Ranger 2.0 | Cylindre compact | Diamètre 38 cm, double paroi, avec support | Petite terrasse, à emporter |
| Solo Stove Bonfire 2.0 | Cylindre moyen | Double paroi, bac à cendres servant aussi de bouclier thermique, avec support | Terrasse ou jardin moyen |
| Solo Stove Yukon 2.0 | Grand cylindre | Diamètre 69 cm, double paroi, avec support | Grand jardin, groupe plus grand |
| Höfats Moon 45 | Brasero sphérique | Double paroi, combustion en deux phases, bois ou pellets | Jardin design, bois ou pellets |
| Höfats Bowl 57 | Vasque inclinable | Arrivée d'air en deux étapes, grille de cuisson incluse | Feu et grillades |
| Petromax Tyropit | Vasque sur châssis | Double paroi, diamètre 50,6 cm, châssis à roulettes | À déplacer sur la terrasse |
Petromax propose aussi le Pyron, qui selon le fabricant dégage peu de fumée. Pour la table extérieure, il y a le Solo Stove Mesa, un petit feu d'ambiance à poser, selon les informations produit, sur une surface stable et ininflammable. Vous hésitez encore entre un panier et une vasque ? Lisez d'abord brasero ou vasque à feu : que choisir pour votre jardin ?
Solo Stove Ranger 2.0 : compact et transportable
Le plus petit des trois modèles au sol de Solo Stove. Selon les informations produit, il est transportable, avec un diamètre de 38 cm, une plaque de fond amovible avec bac à cendres et un support pour les sols sensibles à la chaleur.
Solo Stove Bonfire 2.0 : la taille moyenne
Selon les informations produit, la double paroi amène l'air par les ouvertures du bas vers le feu et ramène l'air chaud entre les parois vers la flamme. Le bac à cendres sert aussi de bouclier thermique et réduit la chaleur transmise au sol. Il existe de nombreux accessoires, du pare-étincelles à l'adaptateur à pellets.
Solo Stove Bonfire 2.0 avec support
Höfats Moon 45 : bois ou pellets
Un brasero sphérique avec une cuve intérieure en acier inoxydable et une coque extérieure en acier émaillé. Selon les informations produit, vous le chargez de bûches ou de pellets et vous l'utilisez avec ou sans pied haut.
Höfats Bowl 57 : une vasque pour griller
Une demi-sphère inclinable, qui protège les flammes du vent et oriente la chaleur. Selon les informations produit, une arrivée d'air en deux étapes assure un feu à faible fumée et une grille de cuisson est incluse. Plancha et anneau chauffant sont des accessoires.
Vasque Höfats Bowl 57
Petromax Tyropit : sur roulettes
Une vasque en acier inoxydable au style industriel. Selon les informations produit : double paroi avec trous d'aération, bac à cendres amovible, pare-étincelles et châssis à roulettes pour la déplacer sur la terrasse.
Le dessous chauffe-t-il ? Support et type de sol
Oui. Dans un brasero à faible fumée, le feu est proche du fond et la chaleur rayonne aussi vers le bas. C'est pourquoi la plupart des marques proposent un support ou un pied. Les Ranger, Bonfire et Yukon de ce guide sont livrés avec un support selon les informations produit, ce qui permet de les utiliser aussi sur des sols plus sensibles à la chaleur. Le Höfats Bowl repose sur un pied en étoile, le Moon peut se placer sur un pied haut.
Un support n'est pas une garantie
Même avec un support, une terrasse en bois, du gazon artificiel ou une terrasse en composite n'est pas l'endroit idéal. Posez plutôt le brasero sur des dalles, des pavés ou du gravier, loin de tout ce qui peut brûler. Sur un sol en bois, une plaque ininflammable est prudente.
Faites aussi attention à l'emplacement. Placez toujours le brasero dehors, dans un endroit dégagé, à bonne distance de la maison, de la clôture, de la haie et des arbres, et jamais sous un auvent, une pergola ou un parasol. Gardez un moyen d'extinction à portée de main et ne laissez jamais le feu sans surveillance, surtout avec des enfants ou des animaux à proximité. Comment gérer distance, sol et règles, vous le lisez dans utiliser un brasero en sécurité.
Pare-étincelles, couvercle ou diffuseur de chaleur : que vous faut-il ?
Un brasero à faible fumée s'utilise très bien sans extras. Quelques accessoires le rendent toutefois plus sûr ou plus polyvalent :
- Pare-étincelles : garde les étincelles et les braises à l'intérieur. Le pare-étincelles Bonfire est en deux parties selon les informations produit, pour ajouter du bois sans retirer tout l'écran. Pour le Moon, il existe un pare-étincelles dédié.
- Couvercle et housse : protègent de la pluie et des feuilles. Le couvercle Bonfire n'est pas destiné à éteindre un feu selon les informations produit ; vous ne le posez qu'une fois le feu éteint.
- Diffuseur de chaleur : le diffuseur de chaleur Bonfire capte l'air chaud qui monte et le dirige davantage vers les côtés, là où vous êtes assis.
- Adaptateur à pellets : si vous voulez aussi brûler des pellets, voir quel bois.
- Grille ou plancha : pour cuisiner sur le feu. Tout cela se trouve chez les vasques à feu et les accessoires de chaque marque.
Pare-étincelles Solo Stove Bonfire
Voir l'écran →
Adaptateur à pellets Bonfire
Voir l'adaptateur →
Diffuseur de chaleur Bonfire
Voir le diffuseur →
Solo Stove Mesa de table
Voir le brasero de table →Un brasero à faible fumée en vaut-il la peine ? Avantages et inconvénients
Un brasero à faible fumée est généralement nettement plus cher qu'un simple panier à feu ouvert ou une vasque. Que gagnez-vous en échange, et à quoi renoncez-vous ?
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
| Moins de fumée autour du feu et vers les voisins | Prix plus élevé qu'un panier ouvert |
| Le bois brûle plus vivement et plus complètement, avec peu de résidus | Foyer plus petit : bûches plus courtes, recharger plus souvent |
| Design épuré, souvent en acier inoxydable | Le dessous chauffe : support nécessaire sur de nombreux sols |
| Bac à cendres amovible, nettoyage facile | Accessoires comme écran et couvercle généralement vendus à part |
Cela vaut la peine si vous faites souvent du feu, si votre jardin est proche de celui des voisins, si vous ne voulez pas sentir la fumée à chaque fois ou si vous aimez un design épuré sur la terrasse. C'est moins utile si vous voulez un feu de camp quelques fois par an, si vous voulez poser de longues bûches dans une grande vasque ou s'il s'agit surtout de beaucoup de chaleur pour peu d'argent. Regardez alors les paniers à feu et les vasques à feu.
Vous ne voulez vraiment pas de fumée ? Le feu de bois n'est alors pas le bon choix. Une table feu au gaz ou au bioéthanol donne des flammes sans fumée de bois, voir acheter une table feu : gaz, bioéthanol ou bois ? S'il s'agit surtout de chaleur, lisez table feu ou chauffage de terrasse et le passage sur le brasero dans acheter un chauffage de terrasse.
Choisir rapidement
- Petite terrasse ou en déplacement : un cylindre compact comme le Ranger
- Un cercle de chaises sur une terrasse moyenne : une taille moyenne comme le Bonfire
- Feu et grillades en un : une vasque à faible fumée comme le Höfats Bowl
- Alterner bois et pellets : un modèle avec adaptateur à pellets ou le Höfats Moon
- Petit budget ou grandes bûches : plutôt un panier à feu ouvert ou une vasque
Les erreurs fréquentes avec un brasero à faible fumée
Cliquez sur chaque piège que vous évitez déjà.
Croire qu'il n'y aura plus du tout de fumée
À l'allumage, en rechargeant et à l'extinction, il y a toujours de la fumée. Tenez compte des voisins et de la direction du vent.
Brûler du bois humide ou traité
Le bois humide donne beaucoup de fumée et le bois traité libère des substances nocives. Le principe de la double paroi n'y change rien.
Empiler le bois au-dessus des trous d'air
Vous bloquez alors l'air chaud du haut et l'effet faible fumée disparaît. Gardez le bois sous le niveau des petits trous.
Sans support sur la pelouse ou le bois
Le dessous devient chaud. Utilisez le support du fabricant et choisissez un sol ininflammable.
S'éloigner alors que ça rougeoie encore
Même sans flammes, le bois et la paroi restent longtemps chauds. Restez près du feu jusqu'à ce qu'il soit éteint, éteignez-le comme l'indique le mode d'emploi et ne videz le bac à cendres que lorsque tout a refroidi.
Check-list avant votre premier feu
Cochez ce qui est réglé ; votre navigateur s'en souvient.
- Le brasero est dehors, dans un endroit dégagé, pas sous un auvent, une pergola ou un parasol
- Il y a assez de distance avec la maison, la clôture, la haie et les arbres
- Le sol supporte la chaleur, ou le support est en place
- J'ai du bois sec et non traité, en bûches de la bonne taille
- J'ai vérifié les règles de ma commune (et aux Pays-Bas, la Stookwijzer)
- Le vent ne souffle pas droit vers la maison des voisins
- Un moyen d'extinction est prêt, comme un seau de sable ou une couverture anti-feu
- Quelqu'un reste toujours près du feu, surtout s'il y a des enfants ou des animaux
- Le bac à cendres ne se vide que lorsque tout est complètement refroidi
Vous en faites une soirée ? Installez un brise-vent et, pour le reste du coin salon, consultez aménager un salon extérieur et un coin abrité dans le jardin d'automne. Tous les modèles se trouvent dans braseros et vasques à feu.
Questions fréquentes
Un brasero à faible fumée ne fait-il plus du tout de fumée ?
Si. Un brasero à faible fumée brûle une partie de la fumée qui s'échappe d'un feu ouvert, mais à l'allumage, avec du bois humide, en rechargeant et à l'extinction, vous voyez et sentez encore de la fumée. Avec du bois sec et non traité et un feu bien chaud, elle reste généralement limitée.
Peut-on brûler des pellets dans un brasero à faible fumée ?
Seulement si le modèle ou un accessoire est prévu pour cela. Pour les Solo Stove Bonfire, Ranger et Yukon, il existe un adaptateur à pellets qui se pose sur la plaque de fond. Le Höfats Moon convient, selon les informations produit, aux bûches ou aux pellets. Consultez le mode d'emploi de votre modèle.
Peut-on poser un brasero à faible fumée sur la pelouse ou une terrasse en bois ?
Le dessous d'un brasero à faible fumée devient chaud. Sur la pelouse et sur les sols qui ne supportent pas la chaleur, utilisez le support que le fabricant propose pour ce modèle. Sur une terrasse en bois ou en composite, une plaque ininflammable en dessous est aussi prudente. Suivez toujours le mode d'emploi.
Peut-on allumer un brasero à faible fumée quand la qualité de l'air est mauvaise ?
Un brasero à faible fumée reste un feu de bois. Aux Pays-Bas, le RIVM publie la Stookwijzer : en cas d'alerte (stookalert), le conseil est de ne pas brûler de bois, même dans un brasero à faible fumée. En Belgique, renseignez-vous auprès de votre commune sur les règles locales, et tenez compte du vent en direction des voisins.
Peut-on cuisiner sur un brasero à faible fumée ?
Avec certains modèles, oui, avec le bon accessoire. Le Höfats Bowl est livré avec une grille de cuisson selon les informations produit, il existe des planchas pour le Moon et le Bonfire, et Solo Stove propose une station de cuisson pour le Bonfire. N'utilisez que des pièces prévues pour votre modèle.
