Kamado accessoires: wat heb je nodig?

Je hebt een kamado barbecue — gefeliciteerd. Maar welke accessoires heb je nu echt nodig? En welke zijn een leuke toevoeging als je verder wilt groeien als kamado-kok? We zetten het op een rij, van de absolute must-haves tot de leuke extra's voor gevorderden.

Heb je nog geen kamado? Lees dan eerst waarom de Keij Kamado het beste Big Green Egg alternatief is, of bekijk onze gids voor de beste kamado van 2026.

De basis: dit heb je altijd nodig

Hoogwaardige houtskool

Gebruik altijd klomphoutskool of hoogwaardige briketten zonder bindmiddelen. Goedkope houtskool brandt ongelijkmatig, geeft meer as en beïnvloedt de smaak van je eten. Investeer hier niet op de verkeerde plek.

Elektrische aansteker of looftlighter

Een elektrische aansteker is veruit de makkelijkste manier om je kamado aan te steken — snel, schoon en zonder aanmaakblokjes die de smaak kunnen beïnvloeden. Onmisbaar.

Warmtebestendige grillhandschoenen

De keramische delen van een kamado worden gloeiend heet. Gewone ovenwanten zijn niet geschikt — gebruik specifieke barbecuewanten die bestand zijn tegen extreme temperaturen.

Digitale vleesthermometer

De Keij Kamado heeft een ingebouwde thermometer voor de luchttemperatuur. Maar voor de kerntemperatuur van je vlees heb je een digitale vleesthermometer met probe nodig. Absoluut onmisbaar voor low & slow koken.

Leer meer over de juiste werkwijze in ons artikel hoe gebruik je een kamado barbecue.

Populaire accessoires voor gevorderden

Plate setter / deflectorplaten

Keramische platen die je tussen het vuur en het rooster plaatst voor indirect garen. Onmisbaar als je pulled pork, brisket, hele kippen of zalm wil bereiden. Veel Keij Kamado's worden inclusief deflectorplaten geleverd — check dit voor je koopt.

Gietijzeren rooster

Een gietijzeren rooster geeft mooiere grillstrepen en houdt warmte langer vast — ideaal voor het perfect aanbraden van steaks. Een waardevolle upgrade van het standaardrooster.

Pizzasteen

Pizza bakken op de kamado is een belevenis. Op 300–350 °C bak je in 5–8 minuten een knapperige pizza met perfecte bodem. Een goede pizzasteen is hiervoor essentieel.

Rookhout en rookchips

Roken op een kamado geeft vlees, vis en kaas een fantastische rooksmaak. Gebruik fruithouten chips (appel, kers) voor een milde rooksmaak of hickory voor een stevigere BBQ-smaak. Een paar blokjes in de houtskool zijn voldoende.

Divide & Conquer systeem

Met dit systeem maak je meerdere kookzones op verschillende hoogtes in je kamado. Zo kun je tegelijk grillen op hoge temperatuur én indirect garen op een lager niveau — perfect voor complete maaltijden.

Handige extra's

• Kamado cover — Beschermt je kamado tegen regen en UV-straling als hij buiten staat
• BBQ gereedschapsset — Lange tang, spatel en vork speciaal voor hoge temperaturen
• Drip pan (lekbak) — Opvangbak voor vetresten onder het vlees; houdt je kamado schoner
• Kamado tafel of onderstel — De Keij Kamado is ook verkrijgbaar op een eigen onderstel voor stabiel gebruik op hoogte
• Wokpan — Met een kamado-wok kook je buiten op hoge temperatuur, perfect voor roerbakgerechten

Accessoires voor de Keij Kamado

Een groot voordeel van de Keij Kamado is dat standaard kamado-accessoires van andere merken ook passen. Je bent niet merkgebonden — in tegenstelling tot de Big Green Egg.

Twijfel je nog of een kamado iets voor jou is? Lees onze kamado vs gasbarbecue vergelijking. En wil je je kamado daarna goed onderhouden? Lees hoe je een kamado schoonmaakt.

Conclusie

Begin met de basics — goede houtskool, een elektrische aansteker, grillhandschoenen en een vleesthermometer. Voeg daarna stap voor stap accessoires toe naarmate je meer technieken wil verkennen. Bekijk ons volledige assortiment kamado accessoires bij Boender Outdoor Tuinmeubelen, of bezoek onze showroom voor advies op maat via telefoon, e-mail of WhatsApp.