Kamado BBQ

Ein Kamado BBQ ist das ultimative Kochgerät für den Außenbereich. Dank der dicken Keramikwand und leicht einstellbaren Luftschieber beherrschen Sie die Temperatur von 50 bis über 350 °C — und das alles auf Holzkohle für den authentischsten Geschmack. Bei Boender Outdoor finden Sie eine sorgfältig zusammengestellte Kollektion von Kamado-BBQs von Keij Kamado und KamadoBBQ. Von der kompakten 15-Zoll bis zur beeindruckenden 23-Zoll XL — für jeden Koch und jede Terrasse das perfekte Modell. Sehen Sie sich auch das vollständige Grillsortiment und das passende Kamado-Zubehör an.

Warum sich für einen Kamado entscheiden?

Der Kamado BBQ unterscheidet sich von allen anderen Grills durch seine besondere Bauweise. Das schwere Cordierit-Keramik verhält sich wie ein thermisches Schwungrad: Es wärmt sich langsam auf, hält die Wärme aber stundenlang ohne Nachregulierung. Dies hat konkrete Vorteile für Sie als Koch:

• Vielseitigkeit — Grillen, Räuchern, Backen und Braten auf einem Gerät bei Temperaturen von 50 bis über 350 °C
• Stabile Temperaturkontrolle — Mit dem unteren und oberen Luftschieber stellen Sie die Temperatur präzise ein; einmal auf die gewünschte Temperatur eingestellt, behält der Kamado diese stundenlang
• Effizienter Brennstoffverbrauch — Die hervorragende Wärmespeicherung sorgt für minimalen Holzkohleverbauch, auch bei Sitzungen von 10+ Stunden
• Authentischer Geschmack — Holzkohle und Räucherhölzer geben Fleisch, Fisch und Gemüse eine unvergleichliche Geschmackstiefe
• Für jede Jahreszeit geeignet — Die Keramik isoliert hervorragend; ein Kamado funktioniert genauso gut bei Frost wie bei Sommerhitze
• Lange Lebensdauer — Ein gut gepflegter Kamado hält Jahrzehnte; die Keij Legend-Serie hat lebenslange Garantie auf die Keramik

Welche Kochtechniken sind auf einem Kamado möglich?

Direktes Grillen (150–350 °C)

Die heiße Holzkohle sitzt direkt unter dem Rost. Ideal für Rindersteak, Hähnchenbrust, Schweinekotelett, Fisch und Gemüse. Bei hohen Temperaturen (250+ °C) erhalten Sie schöne Grillstreifen und eine karamellisierte Kruste. Die hohe Hitze verschließt die Poren des Fleisches, sodass alle Säfte erhalten bleiben.

Indirektes Räuchern — low and slow (100–130 °C)

Platzieren Sie einen Plate Setter unter dem Rost für indirekte Wärme. Fügen Sie Räucherhölzer hinzu für zusätzliches Aroma. Ideal für Pulled Pork (10–14 Stunden), Brisket (8–14 Stunden), Spareribs (3-2-1 Methode) und ganze Fische. Die Möglichkeit, Restaurant-Qualität BBQ zu Hause zu erreichen.

Pizzabacken (300–350 °C)

Heizen Sie den Kamado auf 300–350 °C mit einem keramischen Pizzastein auf. Nach 30–40 Minuten Aufheizung backen Sie eine neapolitanische Pizza in nur 60 bis 90 Sekunden — mit knusprigem Boden und perfekt geschmolzenem Käse. Die gleichmäßige Strahlungswärme der Keramik liefert das gleiche Ergebnis wie ein holzbefeuerter Ofen.

Braten und Rotisserie (160–200 °C)

Mit einer Rotisserie drehen Sie ganze Hähnchen, Lammkeulen oder Schweinrouladen langsam. Die konstante Rotation verteilt die Hitze gleichmäßig und sorgt für ein saftiges Inneres und eine knusprige Außenseite — freihändiges Kochen auf höchstem Niveau.

Backen wie im Ofen (180–220 °C)

Bei einer stabilen Temperatur von 180–220 °C verhält sich der Kamado wie ein Heißluftofen. Backen Sie Sauerteigbrot, machen Sie Pecan Pie, Quiche oder bereiten Sie Schmorgerichte in einem gusseisernen Dutch Oven zu.

Keij Legend vs. Keij Pro — welche Serie passt zu Ihnen?

Keij Legend — die Premium-Serie

Die Keij Legend ist das Top-Modell: Hergestellt aus Premium-Cordierit-Keramik und mit allem ausgestattet, was Sie zum sofortigen Start benötigen:

• Stahlgestell mit großen Rädern für einfache Beweglichkeit
• HDPE Seitentische mit Zubehörhaken — Arbeitsplatten direkt neben Ihrem BBQ
• Chip-Feeder zum Hinzufügen von Räucherholz ohne Öffnen der Kuppel
• Vollständiges Divide & Conquer System für Multi-Zone-Garen auf mehreren Ebenen
• Schutzhülle inbegriffen
• Lebenslange Garantie auf Kuppel, Deckel, Feuerbox und Feuerring

Erhältlich in den Größen Compact (15 Zoll), Large (21 Zoll) und XL (23 Zoll), in den Farben Schwarz, Blau und Grün.

Keij Pro — die Wert-Serie

Die Keij Pro hat denselben Cordierit-Keramik-Kern wie die Legend, aber weniger Standardzubehör — ideal als Einstiegsmodell oder wenn Sie bereits Zubehör haben. Erhältlich als Compact (15 Zoll) und Large (21 Zoll) in Schwarz.

Kamado-Größen vergleichen

Compact — 15 Zoll (Rost ±33 cm)

Ideal für 1 bis 3 Personen oder kleinere Terrassen und Balkone. Kompakt in der Form, vollständig funktionsfähig. Perfekt als Reisegrill oder für eine Wohnung mit begrenztem Außenbereich. Sehen Sie sich die Keij Legend Compact und Keij Pro Compact an.

Large — 21 Zoll (Rost ±47 cm)

Die beliebteste Größe. Geeignet für 4 bis 6 Personen. Auf der 21-Zoll passen vollständige Spareribs, ein Hähnchen am Spieß oder mehrere Pizzastücke gleichzeitig. Das Large ist der beste Allrounder: groß genug für ernsthafte Sitzungen, klein genug für eine normale Terrasse. Sehen Sie sich die Keij Legend Large und Keij Pro Large an.

XL — 23 Zoll (Rost ±52 cm)

Für ernsthafte Outdoor-Köche und große Gesellschaften. Auf der XL passen mehrere Spareribs nebeneinander, ein großes Brisket oder zwei große Hähnchen gleichzeitig. Sehen Sie sich die Keij Legend XL an.

Kamado-Wartung und Reinigung

Ein Kamado ist besonders wartungsarm. Die Keramik reinigt sich bei Verwendung selbst durch die hohen Temperaturen. Praktische Tipps:

• Nach der Verwendung — Schließen Sie alle Luftschieber, um die Holzkohle zu löschen. Entfernen Sie nach dem Abkühlen Aschereste durch die Ascheschublade
• Rost reinigen — Grillen Sie den Rost kurz bei hoher Temperatur, um Rückstände zu verbrennen, dann mit einer Grillbürste abbürsten
• High Heat Burn-Off — Heizen Sie den Kamado alle 5 bis 10 Sitzungen auf 350+ °C für eine Viertelstunde, um Fett und Rückstände zu verbrennen
• Schutz — Decken Sie den Kamado mit einer Schutzhülle ab, wenn er längere Zeit draußen steht
• Erste Verwendung — Brennen Sie den Kamado beim ersten Gebrauch ein: Heizen Sie ihn schrittweise auf 150 °C auf und halten Sie ihn eine Stunde auf dieser Temperatur

Kamado-Zubehör für maximale Ergebnisse

Ein Kamado wird noch vielseitiger mit dem richtigen Zubehör. In unserem Zubehör-Shop finden Sie alles originale Keij Kamado-Zubehör: Divide & Conquer System, Plate Setter, Rotisserie, keramischer Pizzastein, gusseiserner Grillrost und Wok, Schutzhüllen und Thermometer.

Kamado als Mittelpunkt Ihrer Außenküche

Ein Kamado ist das Herzstück einer kompletten Außenküche. Kombinieren Sie ihn mit einer Spüle, einem Kühlschrank und Stauraum für einen professionellen Outdoor-Kochplatz. Lesen Sie unseren Blog über wie Sie eine Außenküche bauen für praktische Tipps und Inspiration. Mehr Gartenideen? Sehen Sie sich auch unsere 11 Garteneinrichtungstipps und Gartenmöbeltrends 2026 an.

Kamado BBQ Angebote

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