Un kamado s'achète pour des années. Si vous optez pour le Keij Kamado, vous avez le choix entre deux séries : la Pro et la Legend. Elles se ressemblent beaucoup, mais diffèrent par les dimensions, les couleurs et ce qui est fourni de série dans la boîte. Dans ce guide, nous comparons tous les modèles Keij afin que vous sachiez quelle série et quelle taille vous conviennent.
En bref : la Pro existe en 15 et 21 inch, en noir, avec chariot, Divide & Conquer et housse. La Legend existe en 15, 21 et 23 inch, en noir, bleu et vert, et dispose en plus de tablettes latérales, d'un chip feeder, d'un tiroir à cendres et d'une garantie à vie sur la céramique. Pour une famille, le 21 pouces est le choix standard.
En un coup d'œil : les prix du jour
| Produit | Prix aujourd'hui | |
|---|---|---|
| Keij Kamado Pro Compact (15 inch) | 399 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Kamado Pro Large (21 inch) | 879 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend Compact (15 inch) | 449 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend Large (21 inch) | 1 199 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend XL (23 inch) | 1 399 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend Large Solo (21 inch) | 1 079 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
Legend vs Pro : les différences en un tableau
Le cœur des deux séries est identique : un dôme et une cuve de cordiérite, une grille en acier inoxydable et une plage de température de 50 à plus de 350 °C. Vous pouvez griller, fumer, cuire au four et braiser sur les deux. La différence réside surtout dans le choix et l'équipement.
| Keij Pro | Keij Legend | |
|---|---|---|
| Tailles | 15 et 21 inch | 15, 21 et 23 inch |
| Couleurs | Noir | Noir, bleu, vert (mat) |
| Céramique | Cordiérite | Cordiérite |
| Température | 50 à 350+ °C | 50 à 350+ °C |
| Chariot | Oui (Large avec roulettes) | Oui, avec grandes roulettes |
| Divide & Conquer | Oui | Oui (pas pour le Solo) |
| Housse de protection | Oui | Oui (pas pour le Solo) |
| Tablettes latérales | Non mentionné | Oui, en HDPE avec crochets |
| Chip feeder et tiroir à cendres | Non mentionné | Oui |
| Garantie céramique | Voir la page produit | À vie |
En bref, avec la Pro, vous achetez le kamado seul ; avec la Legend, vous obtenez un poste de travail complet. Les tablettes latérales vous offrent de la place pour une planche à découper ou une pince, le chip feeder vous permet d'ajouter du bois de fumage sans ouvrir le couvercle, et le tiroir à cendres vous permet d'évacuer facilement les cendres.
Ce que tous les Keij Kamado ont en commun
- Dôme et cuve en cordiérite
- De 50 °C pour le low & slow jusqu'à plus de 350 °C pour saisir intensément
- Divide & Conquer pour cuire en direct et en indirect simultanément (tous les modèles sauf le Solo)
- Housse de protection fournie de série (tous les modèles sauf le Solo)
Vous hésitez ? Trouvez en une minute le barbecue qui vous convient
Lancer l'aide au choix →Quelle taille : 15, 21 ou 23 pouces ?
La taille d'un kamado s'exprime en pouces et détermine la quantité que vous pouvez griller en une fois. Keij propose trois tailles. Un 18 pouces n'existe pas chez Keij.
| Taille | Grille et poids | Convient pour |
|---|---|---|
| 15 inch (Compact) | Ø 30 cm, 50 kg | 1 à 3 personnes, balcon ou petite terrasse |
| 21 inch (Large) | Ø 47 cm (Legend), 89 à 91,5 kg | 4 à 6 personnes, le format familial |
| 23 inch (XL) | Plus grand que le Large, 95,5 kg | Grands groupes, longues sessions de fumage |
Vous hésitez entre deux tailles ? Choisissez la plus grande. Sur une grande grille, vous grillez facilement deux burgers, mais sur une petite grille, vous n'aurez pas de place pour des travers de porc pour six personnes. Le poids compte aussi : un kamado ne se pose qu'une seule fois, choisissez donc un emplacement stable et plat.
Imaginez votre plus gros morceau de viande (un poulet entier, une épaule ou un carré de travers) sur la grille. S'il y tient largement avec de la place à côté, vous êtes bon.
Keij Pro : les modèles
La série Pro est le modèle d'entrée de gamme de Keij. Vous bénéficiez de la même âme en céramique que la Legend, avec chariot, Divide & Conquer et housse de protection. La Pro n'existe qu'en noir et en deux tailles.
La Pro Compact est conçue pour les petites terrasses et les balcons. Malgré sa taille, vous pouvez y cuire en direct et en indirect simultanément grâce à Divide & Conquer.
Keij Kamado Pro Large (21 inch)
La Pro Large est la version 21 pouces avec un chariot en acier et roulettes. Un bon choix si vous cuisinez pour une famille et n'avez pas besoin de tablettes latérales ni de choix de couleur.
Keij Legend : les modèles
La Legend est la série premium de Keij. Tous les modèles Legend complets disposent d'un chariot en acier avec de grandes roulettes, de tablettes latérales en HDPE avec crochets, d'un chip feeder pour le bois de fumage, de Divide & Conquer, d'une housse de protection et d'un tiroir à cendres. Le dôme, le couvercle, la cuve et l'anneau de foyer bénéficient d'une garantie à vie. La hauteur de travail des Compact et Large est d'environ 90 cm.
Legend Large Solo : sans accessoires
Il existe aussi une Legend 21 inch sans options : le Solo. Vous bénéficiez de la même céramique et de la même garantie à vie, mais sans chariot, tablettes latérales, Divide & Conquer ni housse de protection. Il n'existe qu'en noir. Intéressant si vous intégrez le kamado dans une cuisine extérieure ou si vous disposez déjà d'un chariot.
Legend en bleu ou en vert
Seule la Legend existe en couleur. Chaque taille est disponible en noir mat, bleu mat et vert mat. L'équipement est exactement le même pour chaque couleur, vous choisissez donc uniquement selon vos goûts. Le noir attire le moins l'attention, tandis que le bleu et le vert feront sensation sur la terrasse.
Legend Compact bleu
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Legend Compact vert
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Legend Large bleu
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Legend Large vert
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Legend XL bleu
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Legend XL vert
Voir →Quel Keij vous convient ?
Répondez à ces trois questions et vous saurez rapidement quel modèle choisir.
Jusqu'à 3 personnes : 15 inch. Famille de 4 à 6 personnes : 21 inch. Souvent des invités ou de gros morceaux à fumer : 23 inch, et cette taille n'existe que pour la Legend.
Oui : choisissez la Legend. Si vous n'en avez pas besoin et souhaitez commencer au meilleur prix : choisissez la Pro.
Si vous voulez du bleu ou du vert, vous arrivez automatiquement à la Legend. La Pro n'existe qu'en noir.
Balcon ou petite terrasse
Optez pour un 15 inch : la Pro Compact si vous voulez rester simple, la Legend Compact si vous souhaitez des tablettes latérales et une couleur. Les deux pèsent 50 kg.
Famille, beaucoup de plats différents
La Legend Large est le polyvalent : grille de 47 cm, pour 4 à 6 personnes, et tout l'équipement inclus. Si vous voulez la même taille avec moins d'options, la Pro Large est l'alternative.
Grand jardin et nombreux invités
Optez pour la Legend XL. La plus grande grille de Keij, de la place pour plusieurs pizzas ou une épaule de porc effiloché complète, et, comme les autres Legend, disponible en trois couleurs.
Cuisine extérieure ou chariot existant
Choisissez la Legend Large Solo. Vous ne payez ainsi ni un chariot ni des tablettes latérales que vous n'utiliserez pas.
Vous hésitez encore entre Keij et une autre marque ? Dans Keij vs Boretti, nous comparons les deux marques côte à côte.
Accessoires compatibles
Chaque Keij est équipé d'une grille en acier inoxydable. Si vous souhaitez tirer davantage de votre kamado, les grilles et plaques en fonte sont la première mise à niveau. Elles conservent la chaleur plus longtemps et laissent des marques de grill plus profondes. Les versions semi-rondes se combinent avec Divide & Conquer : d'un côté une plaque pour le poisson ou les œufs, de l'autre côté, la grillade classique.
Grille en fonte 21 pouces
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Plaque semi-ronde 21 pouces
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Grille semi-ronde 21 pouces
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Dutch Oven 3,5 litres
Voir →Vous avez un 15 inch ? Il existe la plaque semi-ronde et la grille semi-ronde de 33 cm. Pour les plats mijotés et le pain, il existe en plus du Dutch Oven une cocotte de 6 litres. Toute l'offre se trouve dans la rubrique des accessoires barbecue, et dans notre guide accessoires kamado : que vous faut-il ? vous découvrirez ce qui fait vraiment la différence.
Attention à la température avec les ustensiles en fonte
Selon le fabricant, le Keij Dutch Oven et la cocotte résistent à la chaleur jusqu'à environ 260 °C. Utilisez-les donc pour mijoter et cuire à feu moyen, et non pour une session de saisie à 350 °C.
Fonte : émaillée ou préassaisonnée ?
Les plaques et grilles émaillées ne nécessitent pas de tout premier conditionnement et sont faciles à nettoyer. La grille préassaisonnée doit être huilée avant la première utilisation et après le nettoyage au savon, mais elle supporte des températures plus élevées.
Erreurs fréquentes lors du choix
Acheter trop petit
Un 15 inch convient parfaitement pour deux personnes, mais avec des invités, la place devient vite insuffisante. Si vous cuisinez régulièrement pour quatre personnes ou plus, vous ne regretterez pas d'avoir choisi le 21 pouces.
Oublier le poids
Un 21 ou 23 inch pèse environ 90 kg. Placez-le sur un sol plat et stable et vérifiez, si vous êtes sur un balcon, ce que le plancher peut supporter.
Acheter le Solo sans chariot
La Legend Large Solo n'a ni chariot, ni tablettes latérales, ni Divide & Conquer, ni housse. Parfait pour une cuisine extérieure, mais si vous n'avez rien sur quoi le poser, optez pour la Legend Large complète.
Ne regarder que le prix du kamado
Comparez ce qui est inclus de série. Si vous voulez des tablettes latérales et un chip feeder, ajoutez-les au budget lorsque vous comparez la Pro à la Legend.
Vous avez déjà votre Keij ? Lisez alors comment utiliser un barbecue kamado avant votre première session, et comparez les modèles côte à côte dans le tableau comparatif.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le Keij Legend et le Keij Pro ?
Les deux disposent d'un dôme et d'un foyer en céramique de cordiérite, d'une plage de température de 50 à plus de 350 °C et du système Divide & Conquer. Le Legend est disponible en 15, 21 et 23 pouces, en noir, bleu et vert, et est livré avec tablettes latérales, chipfeeder, tiroir à cendres et garantie à vie sur la céramique. Le Pro est disponible en 15 et 21 pouces, uniquement en noir, avec piètement, Divide & Conquer et housse de protection.
De quelle taille de Keij Kamado ai-je besoin ?
Si vous cuisinez généralement pour 1 à 3 personnes ou si vous disposez de peu de place, le 15 pouces (grille de 30 cm) suffit. Pour une famille de 4 à 6 personnes, le 21 pouces (grille de 47 cm pour le Legend) est le choix logique. Si vous cuisinez souvent pour de grands groupes ou souhaitez fumer beaucoup à la fois, optez pour le Legend XL de 23 pouces.
Qu'est-ce que le Keij Legend Large Solo ?
C'est le Legend 21 pouces en noir, sans accessoires : ni piètement, ni tablettes latérales, ni Divide & Conquer, ni housse de protection. La céramique et la garantie à vie sont identiques à celles du Legend Large complet. Pratique si vous disposez déjà d'un piètement ou d'une table, par exemple dans une cuisine extérieure.
Quel est le poids d'un Keij Kamado ?
Les modèles de 15 pouces (Pro et Legend Compact) pèsent 50 kg, le Legend Large 89 kg, le Pro Large 91,5 kg et le Legend XL 95,5 kg. Si vous installez le barbecue sur un balcon, vérifiez toujours ce que le sol peut supporter.
Quelle garantie accompagne un Keij Legend ?
La gamme Legend bénéficie d'une garantie à vie sur le dôme, le couvercle, le foyer et l'anneau de feu. Pour la gamme Pro, les informations produit ne mentionnent pas de garantie à vie ; consultez la page produit pour plus de détails.
Puis-je laisser un Keij Kamado dehors tout l'hiver ?
Oui, la céramique résiste aux intempéries. Utilisez toutefois la housse de protection fournie, laissez le kamado sécher et, après une période humide, allumez-le d'abord doucement avant d'atteindre les températures élevées.
