Kamado BBQ's

Een kamado BBQ is het ultieme kooktoestel voor de buitenruimte. Dankzij de dikke keramische wand en eenvoudig instelbare luchtschuiven beheer je de temperatuur van 50 tot meer dan 350 °C — en dit alles op houtskool voor de meest authentieke smaak. Bij Boender Outdoor vind je een zorgvuldig samengestelde collectie kamado BBQ's van Keij Kamado en KamadoBBQ. Van de compacte 15-inch tot de indrukwekkende 23-inch XL — voor iedere kok en elk terras het perfecte model. Bekijk ook het volledige barbecue assortiment en de bijpassende kamado accessoires.

Waarom kiezen voor een kamado?

De kamado BBQ onderscheidt zich van alle andere barbecues door zijn bijzondere bouwwijze. Het zware cordieriet keramiek gedraagt zich als een thermisch vliegwiel: het warmt langzaam op maar houdt de warmte urenlang vast zonder bijregelen. Dit heeft concrete voordelen voor jou als kok:

• Veelzijdigheid — grillen, roken, bakken en braden op één apparaat, op temperaturen van 50 tot meer dan 350 °C
• Stabiele temperatuurbeheersing — via de onderste en bovenste luchtschuif stel je de temperatuur nauwkeurig in; eenmaal op de gewenste temperatuur houdt de kamado die uren vast
• Efficiënt brandstofverbruik — de uitstekende warmteretentie zorgt voor minimaal houtskoolverbruik, ook bij sessies van 10+ uur
• Authentieke smaak — houtskool en rookhoutchips geven vlees, vis en groenten een ongeëvenaarde smaakdiepte
• Geschikt voor elk seizoen — het keramiek isoleert uitstekend; een kamado werkt net zo goed bij vriesweer als bij zomerhitte
• Lange levensduur — een goed onderhouden kamado gaat decennia mee; de Keij Legend-serie heeft levenslange garantie op het keramiek

Welke kooktechnieken zijn mogelijk op een kamado?

Direct grillen (150–350 °C)

De hete houtskool zit direct onder het rooster. Ideaal voor biefstuk, kipfilet, varkenskoteletten, vis en groenten. Op hoge temperaturen (250+ °C) krijg je prachtige grillstrepen en een gekarameliseerde korst. De hoge hitte sluit de poriën van het vlees zodat alle sappen er in blijven.

Indirect roken — low and slow (100–130 °C)

Plaats een plate setter onder het rooster voor indirecte warmte. Voeg rookhoutchips of -chunks toe voor extra aroma. Ideaal voor pulled pork (10–14 uur), brisket (8–14 uur), spareribs (3–2–1 methode) en hele vissen. Dé manier om restaurant-kwaliteit BBQ thuis te bereiken.

Pizza bakken (300–350 °C)

Verwarm de kamado tot 300–350 °C met een keramische pizzasteen. Na 30–40 minuten opwarmen bak je een Napolitaanse pizza in slechts 60 tot 90 seconden — met een knapperige bodem en perfect gesmolten kaas. De gelijkmatige stralingswarmte van het keramiek geeft hetzelfde resultaat als een houtgestookte oven.

Braden en rotisserie (160–200 °C)

Met een rotisserie draai je hele kippen, lamsbouten of varkensrolades langzaam rond. De constante rotatie verdeelt de hitte gelijkmatig en zorgt voor een sappige binnenkant en een knapperige buitenkant — handsfree koken op zijn best.

Bakken als oven (180–220 °C)

Bij een stabiele temperatuur van 180–220 °C gedraagt de kamado zich als een heteluchtoven. Bak er desembrood in, maak pecan pie, quiche, of bereidt stoofgerechten in een gietijzeren Dutch oven.

Keij Legend vs. Keij Pro — welke serie past bij jou?

Keij Legend — de premium serie

De Keij Legend is het topmodel: vervaardigd uit premium cordieriet keramiek en geleverd met alles wat je nodig hebt om direct te beginnen:

• Stalen onderstel met grote wielen voor eenvoudige verplaatsing
• HDPE zijtafels met accessoirehaken — werkbladen direct naast je BBQ
• Chipfeeder voor het toevoegen van rookhout zonder de dome te openen
• Volledig Divide & Conquer systeem voor multi-zone koken op meerdere hoogtes
• Beschermhoes inclusief
• Levenslange garantie op dome, deksel, vuurkist en vuurring

Beschikbaar in maten Compact (15 inch), Large (21 inch) en XL (23 inch), in de kleuren Zwart, Blauw en Groen.

Keij Pro — de waarde-serie

De Keij Pro heeft dezelfde cordieriet keramische kern als de Legend maar minder standaardaccessoires — ideaal als instapper of als je al accessoires hebt. Beschikbaar als Compact (15 inch) en Large (21 inch) in Zwart.

Kamado maten vergelijken

Compact — 15 inch (rooster ±33 cm)

Ideaal voor 1 tot 3 personen of kleinere terrassen en balkons. Compact van formaat, volledig volwaardig in functie. Perfect als reisbarbecue of voor een appartement met beperkte buitenruimte. Bekijk de Keij Legend Compact en Keij Pro Compact.

Large — 21 inch (rooster ±47 cm)

De populairste maat. Geschikt voor 4 tot 6 personen. Op de 21-inch past een volledige spareribs, een kip op de spit, of meerdere pizzaatjes tegelijk. De Large is de beste all-rounder: groot genoeg voor serieuze sessies, klein genoeg voor een normaal terras. Bekijk de Keij Legend Large en Keij Pro Large.

XL — 23 inch (rooster ±52 cm)

Voor serieuze buitenkoks en grote gezelschappen. Op de XL past meerdere spareribs naast elkaar, een grote brisket, of twee grote kippen tegelijk. Bekijk de Keij Legend XL.

Kamado onderhoud en reiniging

Een kamado is bijzonder onderhoudsarm. Het keramiek reinigt zichzelf grotendeels door de hoge temperaturen bij gebruik. Concrete tips:

• Na gebruik — sluit alle luchtschuiven om de houtskool te doven. Verwijder na afkoeling asresten via de aslade
• Rooster reinigen — grill het rooster kort op hoge temperatuur om resten te verbranden, daarna afborstelen met een grillborstel
• High heat burn-off — verhit de kamado elke 5 à 10 sessies tot 350+ °C voor een kwartier om vet en resten te verbranden
• Bescherming — dek de kamado af met een beschermhoes als hij langdurig buiten staat
• Eerste gebruik — brand de kamado in bij het eerste gebruik: verwarm hem geleidelijk tot 150 °C en laat hem een uur op die temperatuur staan

Kamado accessoires voor maximaal resultaat

Een kamado wordt nóg veelzijdiger met de juiste accessoires. In onze accessoire shop vind je alle originele Keij Kamado accessoires: Divide & Conquer systeem, plate setter, rotisserie, keramische pizzasteen, gietijzeren grillrooster en wok, beschermhoezen en thermometers.

Kamado als middelpunt van je buitenkeuken

Een kamado is het hart van een complete buitenkeuken. Combineer hem met een aanrechtblad, koelkast en opbergruimte voor een professionele buitenkookplek. Lees onze blog over hoe je een buitenkeuken maakt voor praktische tips en inspiratie. Meer tuinideeën? Bekijk ook onze 11 tuininrichting tips en tuinmeubeltrends 2026.