Barbecue à gaz : comparez Weber, Napoleon et plus

Un barbecue à gaz est rapidement à température et facile à régler. Sur cette page, vous comparez les barbecues à gaz de Weber, Napoleon, Barbecook, Outdoorchef, Grill Guru, Boretti et Everdure. Des modèles compacts et portables comme la Weber Q et Traveler et la Napoleon TravelQ jusqu’aux barbecues sur pied à plusieurs brûleurs, aux planchas à gaz et aux modèles encastrables pour une cuisine extérieure. Pour chaque modèle, vous voyez le prix actuel chez le marchand. Comparez aussi les barbecues au charbon de bois, les kamados, les barbecues électriques et l’ensemble de l’aperçu des barbecues.

Pourquoi opter pour un barbecue à gaz ?

• Prêt rapidement : pas besoin d’attendre que les braises rougeoient ; après un bref préchauffage, vous pouvez griller
• Réglage précis de la température : chaque brûleur se règle séparément, ce qui permet de combiner cuisson directe et indirecte
• Facile à utiliser : pas de charbon de bois, de cubes d’allumage ni de registres d’air
• Peu de nettoyage : pas de cendres ; après usage, laissez la grille chauffer un moment puis brossez-la

Barbecues à gaz Weber : quelle série vous convient ?

La série compacte Q (notamment Q 1200N, Q 2100, Q 2800N+ et Q 3200N) existe en modèle de table et avec piétement ou pied. La Traveler et la petite Go-Anywhere sont conçues pour être emportées. La Spirit est le barbecue à gaz sur pied pour une famille moyenne, avec deux, trois ou quatre brûleurs (comme les E-210, E-310, E-335 et E-425). La Genesis (notamment E-315, E-335, EPX-335 et les versions en inox S-325s et SX-325s) est plus grande et mieux équipée, et la Summit FS38X E est le modèle haut de gamme. Si vous préférez cuisiner sur une plaque, il existe la Weber Plancha et la Slate Plancha au gaz, en différentes largeurs.

Autres marques : Napoleon, Barbecook, Outdoorchef et plus

Napoleon

Chez Napoleon, de nombreuses séries figurent dans la comparaison : la Freestyle (365, 425 et Freestyle Pro 365), la Rogue (365, 425, Rogue PRO 425, PRO-S 425 et PRO-S 525), la plus grande Prestige (500, Prestige PRO 500 et PRO 825) et des versions Phantom noir mat. Pour les déplacements, il y a la TravelQ portable (240 et PRO 285) et, pour une cuisine extérieure, les modèles encastrables 700-Series 32 inch et LEX 605. La Freestyle Gasplancha et la Phantom Rogue Pro 30 Plancha figurent également.

Barbecook

Chez Barbecook, vous comparez la Siesta (210, 310, 412 et 612), la Luca (210, 312 et 412, les deux dernières avec armoire et brûleur latéral), la Spring 3212 et la Stella 4311.

Outdoorchef

Outdoorchef est présent avec la Dualchef (315 G, 325 G, 415 G, 425 G et la version inox S 325 G), l’Arosa 570 G, la Davos 570 G (aussi en version Pro) et la compacte Minichef 420 G.

Grill Guru, Boretti et Everdure

Grill Guru propose la série Burner (Burner 3, 4 et 6, avec un brûleur infrarouge en plus des brûleurs principaux), la Backyard Burner 3 et deux planchas à gaz. Chez Boretti, l’Addizio, le Robusto Forte et le Maggiore figurent dans la comparaison ; le Maggiore est un barbecue à gaz en inox en forme de cuisine extérieure avec brûleur latéral. Everdure est présent avec le Furnace et le Force.

Combien de brûleurs vous faut-il ?

Pour un petit ménage, un modèle compact ou à 2 brûleurs suffit souvent. Avec trois brûleurs, vous pouvez éteindre une partie de la grille et cuire indirectement, par exemple un poulet entier, pendant que vous grillez sur les autres brûleurs. Quatre brûleurs ou plus sont pratiques si vous cuisinez souvent pour de grands groupes. Vérifiez aussi les extras, comme un brûleur latéral, un brûleur infrarouge pour saisir ou une grille GBS de Weber (Gourmet BBQ System) avec un centre amovible pour accessoires.

Gaz, charbon de bois, kamado ou électrique ?

Un barbecue à gaz est idéal si vous voulez griller vite et sans complications. Un barbecue au charbon de bois donne plus de goût fumé, mais demande plus de préparation. Un kamado combine le charbon de bois avec un bon réglage de la température. Pour un balcon, un barbecue électrique est souvent le meilleur choix, et si vous voulez fumer beaucoup sans gérer le feu vous-même, regardez un barbecue à pellets. Vous hésitez entre un kamado et le gaz ? Lisez kamado ou barbecue à gaz : une comparaison honnête.

Bouteille de gaz et entretien

La plupart des barbecues à gaz sur pied fonctionnent avec une bouteille de gaz munie d’un détendeur et d’un tuyau ; les petits modèles portables peuvent souvent aussi fonctionner avec une cartouche. Vérifiez quel détendeur correspond à votre barbecue et à votre pays, remplacez à temps un tuyau desséché et faites un test d’étanchéité à l’eau savonneuse après le raccordement. Après la cuisson, laissez la grille chauffer un moment, brossez-la et videz régulièrement le bac à graisse. Consultez les housses de barbecue, les ustensiles de barbecue, les thermomètres, les grilles et plaques de cuisson et tous les accessoires, avec notamment des pièces compatibles pour Weber et Napoleon.