La Big Green Egg est, pour beaucoup de gens, la première marque qui leur vient à l'esprit quand il est question d'un kamado. Ce barbecue céramique vert se trouve dans d'innombrables jardins et compte une fidèle communauté d'adeptes. Pourtant, beaucoup d'acheteurs cherchent une alternative : parce qu'ils veulent une autre couleur, plus d'équipement de série dans le carton, ou simplement parce qu'ils souhaitent comparer d'abord. Dans ce guide, vous découvrez sur quoi juger chaque kamado, ce qu'il faut demander pour chaque marque et comment les modèles Keij Kamado se situent par rapport à ces critères. Avec une checklist de comparaison et un court test pour voir quel Keij vous convient le mieux.
En bref : on ne compare pas un kamado sur le nom de la marque, mais sur la céramique, le diamètre de la grille, l'équipement et la garantie. Pour chaque marque, additionnez ce que vous devez encore acheter séparément avant de mettre les prix côte à côte. Keij est l'alternative que nous développons ici : les Pro et Legend disposent d'un noyau céramique en cordiérite, d'une plage de 50 à plus de 350 °C et, de série, d'un chariot, du Divide & Conquer et d'une housse (sauf pour le Solo).
En un coup d'œil : les prix du jour
| Produit | Prix aujourd'hui | |
|---|---|---|
| Keij Legend Large (21 pouces) | 1 199 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Kamado Pro Large (21 pouces) | 879 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend Compact (15 pouces) | 449 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Kamado Pro Compact (15 pouces) | 399 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend XL (23 pouces) | 1 399 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend Large Solo (21 pouces) | 1 079 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
Pourquoi chercher une alternative à la Big Green Egg ?
Commençons honnêtement : la Big Green Egg n'est pas connue pour rien. La marque a fait du kamado céramique un produit populaire aux Pays-Bas, on la trouve chez de nombreux revendeurs et elle propose sa propre gamme d'accessoires. Qui en achète une sait ce qu'il obtient. Il existe néanmoins de bonnes raisons de regarder plus loin :
- Vous voulez comparer. Un kamado s'achète pour des années. Il est donc logique de mettre plusieurs marques côte à côte.
- Vous voulez une autre couleur. Le vert est la marque de fabrique de la Big Green Egg. Si vous cherchez du noir, du bleu ou un autre vert, vous vous tournerez vers d'autres marques.
- Vous voulez savoir ce qu'il y a dans le carton. Avec certains kamados, le chariot, la housse et un système de zones sont inclus ; avec d'autres, vous les achetez séparément. Cela fait une grande différence sur le montant final que vous dépenserez.
- Votre budget. Une marque très connue n'est pas automatiquement le meilleur choix pour votre situation.
Vous pouvez aussi comparer la Big Green Egg elle-même : sur la page de la marque Big Green Egg, vous trouverez les kamados du MiniMax au XL et les accessoires, avec le prix actuel chez le revendeur. Dans cet article, nous montrons surtout ce qu'il faut examiner, afin que vous puissiez placer honnêtement chaque modèle à côté d'une alternative.
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Lancer l'aide au choix →Sur quoi comparer un kamado ?
Tous les kamados en céramique fonctionnent de la même manière. La céramique épaisse conserve la chaleur, et avec une arrivée d'air en bas et une valve ou un clapet en haut, vous déterminez la quantité d'air qui traverse les braises. Plus d'air signifie plus de chaleur, moins d'air signifie une cuisson plus douce. Pour savoir comment cuisiner avec, lisez comment utiliser un kamado ? Comme le principe est identique, les différences entre marques se situent sur ces points :
- Céramique. Quelle céramique la marque utilise-t-elle pour le dôme et le foyer ? Keij mentionne la céramique en cordiérite, un matériau qui supporte bien les grandes différences de température.
- Diamètre de la grille. La taille en pouces ne dit pas tout, car chaque marque utilise ses propres noms comme Large ou XL. Le diamètre de la grille vous indique ce qui tient réellement dessus.
- Plage de température. Descend-il assez bas pour le low & slow et monte-t-il assez haut pour saisir et cuire une pizza ?
- Équipement de série. Chariot, tablettes latérales, un système de zones pour la cuisson directe et indirecte, une housse et un tiroir à cendres. Qu'est-ce qui est inclus, et que achetez-vous en plus ?
- Garantie. Sur quelles pièces, pendant combien de temps et dans quelles conditions ?
- Poids. Un kamado de 21 pouces pèse vite environ 90 kg. C'est important s'il doit se trouver sur un balcon ou une terrasse en bois.
Ne comparez jamais le nom d'une taille, mais toujours le diamètre de la grille. Un Large chez une marque peut être aussi grand ou plus petit qu'un Large chez une autre.
Keij face à toutes les autres marques : le tableau comparatif
Ce tableau indique, pour chaque point, ce que disent les informations produit de Keij. Dans la colonne de droite figure ce qu'il faut demander à la Big Green Egg ou à une autre marque, afin de comparer des choses comparables.
| Point | Keij Kamado | Question à poser pour toute autre marque |
|---|---|---|
| Céramique | Cordiérite (dôme et foyer) | Quelle céramique ? |
| Température | 50 à 350+ °C | Quelle plage ? |
| Tailles | 15, 21 et 23 pouces | Diamètre de grille par taille ? |
| Grille | Ø 30 cm (15 pouces), Ø 47 cm (21 pouces Legend) | Ø en cm ? |
| Chariot | Compris, sauf Solo | Compris ou à acheter séparément ? |
| Système de zones | Divide & Conquer, sauf Solo | Compris ou à acheter séparément ? |
| Housse de protection | Comprise, sauf Solo | Comprise ou à acheter séparément ? |
| Tablettes latérales, tiroir à cendres | Legend : oui | Compris ou à acheter séparément ? |
| Garantie céramique | Legend : à vie | Quelles pièces, quelles conditions ? |
| Couleurs | Legend : noir, bleu, vert | Quelles couleurs ? |
Pour la Legend, la garantie à vie couvre le dôme, le couvercle, le foyer et l'anneau du foyer. Pour la gamme Pro, les informations produit ne mentionnent pas de garantie à vie ; consultez la page produit pour cela. Si vous voulez voir des modèles côte à côte, utilisez le tableau comparatif.
Comparez l'installation complète, pas le kamado nu
Le plus grand piège lors de la comparaison de kamados est de mettre les seuls prix des kamados côte à côte. Un kamado sans chariot ne peut pas être utilisé en toute sécurité, et sans housse ni système de zones, vous manquez de pièces que vous achèterez presque certainement. Additionnez donc, pour chaque marque, ce dont vous avez besoin pour griller le premier soir.
Ce qui est inclus dans le carton d'un Keij Legend complet
- Dôme et foyer en céramique cordiérite, grille en acier inoxydable
- Chariot en acier avec grandes roues
- Tablettes latérales en HDPE avec crochets pour accessoires
- Chipfeeder pour les copeaux de bois et un tiroir à cendres
- Système Divide & Conquer pour cuire sur plusieurs zones
- Housse de protection
Avec la gamme Pro, un chariot, le Divide & Conquer et une housse de protection sont inclus ; les tablettes latérales, le chipfeeder et le tiroir à cendres ne sont pas mentionnés. Utilisez cette liste de contrôle si vous placez une autre marque à côté de Keij. Cochez ce que vous avez demandé.
- Diamètre de grille en cm, pas seulement le nom de la taille
- Poids, et si le sol ou le balcon peut le supporter
- Chariot ou table inclus, ou à acheter séparément
- Système de zones ou déflecteur thermique inclus pour la cuisson indirecte
- Housse de protection incluse, ou à acheter séparément
- Garantie : sur quelles pièces et dans quelles conditions
- Quels accessoires vont sur cette taille, et où les acheter
Prévoyez un déflecteur thermique à part
Pour la pizza et le low & slow, vous voulez une plaque entre le feu et vos aliments. Selon les informations produit, vous combinez le Divide & Conquer avec un plate setter pour la cuisson indirecte. Un plate setter ne figure dans la liste de l'équipement de série d'aucun modèle Keij, donc intégrez-le dans votre comparaison.
Keij Kamado comme alternative : les modèles
Selon les informations produit, Keij Kamado est une marque néerlandaise. Tous les modèles ont le même noyau céramique : un dôme et un foyer en céramique cordiérite, une grille en acier inoxydable et une plage de température de 50 à plus de 350 °C. Il existe deux gammes : la Pro en 15 et 21 pouces, uniquement en noir, et la Legend en 15, 21 et 23 pouces, en noir mat, bleu et vert.
| Modèle | Taille et poids | Inclus de série |
|---|---|---|
| Pro Compact | 15 pouces, 50 kg | Chariot, D&C, housse |
| Pro Large | 21 pouces, 91,5 kg | Chariot à roues, D&C, housse |
| Legend Compact | 15 pouces, Ø 30 cm, 50 kg | Complet avec tablettes latérales |
| Legend Large | 21 pouces, Ø 47 cm, 89 kg | Complet avec tablettes latérales |
| Legend XL | 23 pouces, 95,5 kg | Complet avec tablettes latérales |
| Legend Large Solo | 21 pouces, Ø 47 cm, 89 kg | Le kamado seul |
D&C signifie Divide & Conquer. Par « complet », nous entendons : chariot à grandes roues, tablettes latérales, chipfeeder, Divide & Conquer, housse et tiroir à cendres.
Keij Legend Large (21 pouces)
La Legend Large est le format familial et le choix le plus complet. Avec une grille de 47 cm et une hauteur de travail d'environ 90 cm, il est selon les informations produit destiné à 4 à 6 personnes.
Keij Kamado Pro Large (21 pouces)
La Pro Large a la même taille et le même noyau céramique, avec chariot, Divide & Conquer et housse. Une alternative logique si vous n'avez besoin ni de tablettes latérales ni d'une couleur particulière.
Les deux modèles de 15 pouces sont destinés à une terrasse ou à un balcon. Pour un balcon, faites attention au poids de 50 kg.
Le XL est le plus grand Keij, pour les grands groupes. Le Solo est la Legend Large sans accessoires, avec la même céramique et la même garantie : intéressant pour une cuisine extérieure. Si vous choisissez le Solo, prévoyez un chariot ou une table ainsi qu'une housse, comme la housse kamado Platinum AeroCover de Ø 94 cm.
Vous ne voulez pas de noir ? La Legend en couleur
Si vous cherchez une alternative parce que vous ne voulez pas d'un kamado vert ou noir, la Legend est disponible en bleu mat et en vert mat. L'équipement est identique pour chaque couleur.
Vous pouvez voir tous les modèles Keij en détail côte à côte dans Acheter un Keij Kamado : Legend ou Pro.
Quel Keij vous convient ?
Répondez à quatre questions sur la façon dont vous utiliserez le kamado et où. Vous verrez ensuite quel modèle correspond le mieux à vos besoins.
Quel Keij Kamado correspond le mieux à vos besoins ?
Combien de personnes nourrissez-vous en général avec le kamado ?
- Deux ou trois
- Une famille de quatre à six personnes
- Régulièrement un jardin plein d'invités
Où le kamado aura-t-il sa place fixe ?
- Sur un balcon ou une petite terrasse
- Librement sur la terrasse, avec de la place autour
- Dans une cuisine extérieure ou sur une table dédiée
Qu'est-ce qui doit au minimum se trouver dans le carton ?
- Chariot, système de zones et housse suffisent
- Aussi des tablettes latérales, un chipfeeder et un tiroir à cendres
- Uniquement le kamado lui-même, le reste, j'en dispose déjà
Quelle couleur de céramique souhaitez-vous voir sur votre terrasse ?
- Bleu ou vert, il peut se remarquer
- Simplement noir, sobre et intemporel
- Peu importe, pourvu que la grille soit grande
Un 15 pouces Compact Vous cuisinez pour un petit groupe ou disposez de peu de place. La Pro Compact et la Legend Compact pèsent toutes deux 50 kg ; la Legend Compact a une grille de 30 cm, des tablettes latérales et existe en trois couleurs.
La Keij Legend Large Le polyvalent pour une famille : grille de 47 cm, pour 4 à 6 personnes, avec tablettes latérales, chipfeeder, tiroir à cendres et garantie à vie sur la céramique. Également disponible en bleu mat et en vert mat.
La Keij Legend XL Le plus grand Keij, 23 pouces, pour les grands groupes et les longues sessions de fumage. Avec le même équipement complet que les autres Legend.
La Keij Legend Large Solo La même céramique et la même garantie que la Legend Large, mais sans chariot, tablettes latérales, Divide & Conquer ni housse. Destinée à une cuisine extérieure ou à un chariot personnel.
Le Keij Kamado Pro Large 21 pouces en noir, avec un chariot en acier à roues, Divide & Conquer et housse de protection. Pour ceux qui cherchent le kamado en lui-même, sans options supplémentaires.
Vous hésitez encore à savoir si le kamado est le bon barbecue pour vous ? Lisez kamado ou barbecue au gaz ou faites le outil d'aide au choix.
Accessoires : attention à la taille
Les accessoires pour un kamado sont adaptés aux dimensions intérieures d'un modèle spécifique. Ne partez donc pas du principe qu'une grille, une plaque ou un déflecteur d'une marque ira sans problème dans un kamado d'une autre marque. Keij propose ses propres grilles et plaques en fonte de 46,5 cm pour le 21 pouces et de 33 cm pour le 15 pouces. Les versions demi-rondes se combinent avec le Divide & Conquer.
Grille en fonte 21 pouces
Voir →
Plaque demi-ronde 21 pouces
Voir →
Plaque demi-ronde 15 pouces
Voir →
Dutch Oven 3,5 litres
Voir →Ce dont vous avez vraiment besoin et ce qui est surtout pratique, vous le lisez dans accessoires pour kamado : lesquels sont vraiment indispensables ? L'ensemble de l'offre se trouve dans les accessoires de barbecue. N'oubliez pas le charbon de bois : les gros morceaux, comme le charbon de bois qualité restaurant Marabu en morceaux de 5 à 20 cm, brûlent de façon prévisible dans chaque kamado.
Erreurs fréquentes lors du changement de marque
Choisir sur le nom de la marque
Un nom connu dit quelque chose de la réputation, mais rien sur la taille et l'équipement qui vous conviennent. Partez de vos propres besoins : pour combien de personnes cuisinez-vous et où le placerez-vous ?
Comparer les tailles sur leur nom
Un Large n'a pas la même taille chez chaque marque. Comparez le diamètre de la grille en centimètres, et vous saurez exactement combien de place il y a.
Comparer le prix nu
Si le chariot, la housse ou le système de zones sont inclus chez une marque et non chez une autre, le kamado le moins cher n'est pas toujours l'installation la moins chère.
Supposer que les accessoires vont
Si vous avez déjà des grilles ou un plate setter d'une autre marque, vérifiez le diamètre avant de changer. Ce qui ne va pas, il faudra le racheter.
Sous-estimer le poids
Un Keij de 21 pouces pèse de 89 à 91,5 kg, le XL 95,5 kg. Placez-le sur un sol plat et solide, et vérifiez sur un balcon ce que le plancher peut supporter.
Déjà choisi ?
Avant votre première session, lisez comment utiliser un kamado, et gardez-le en parfait état pendant des années grâce à nettoyer son kamado.
Vous comparez aussi avec le Kamado Joe ou Boretti ? Lisez alors alternative au Kamado Joe et Acheter un Keij ou un Boretti ? Tous les kamados disponibles se trouvent dans les barbecues kamado.
Questions fréquemment posées
Quelle est une bonne alternative au Big Green Egg ?
Chaque kamado en céramique fonctionne selon le même principe : une céramique épaisse qui retient la chaleur et deux clapets d'air qui permettent de régler la température. Une bonne alternative se compare donc sur la céramique, le diamètre de la grille, le contenu standard de la boîte et la garantie. Dans cet article, nous prenons le Keij Kamado comme alternative, avec les séries Pro et Legend en 15, 21 et 23 pouces. Le Big Green Egg lui-même se compare sur la page de la marque Big Green Egg.
Le Keij Kamado est-il aussi bon qu'un Big Green Egg ?
Nous ne comparons pas les performances, car nous ne pouvons pas les mesurer de manière équitable. Vous trouverez les prix actuels des deux marques sur les pages produits. Vous pouvez aussi comparer les points suivants : Keij utilise un dôme et une chambre de combustion en céramique de cordiérite, une plage de température de 50 à plus de 350 °C et, pour la Legend, une garantie à vie sur le dôme, le couvercle, la chambre de combustion et l'anneau de feu. Placez ces points à côté des informations produit du modèle Big Green Egg que vous envisagez.
Les accessoires Big Green Egg conviennent-ils à un Keij Kamado ?
Ne partez pas du principe que oui. Les grilles, plaques et écrans thermiques sont adaptés à la dimension intérieure d'un modèle précis, et celle-ci varie selon la marque et la taille. Keij propose ses propres grilles et plaques en fonte, de 46,5 cm pour le 21 pouces et de 33 cm pour le 15 pouces. En cas de doute, mesurez toujours le diamètre avant d'acheter un accessoire d'une autre marque.
Quelle taille Keij correspond à un Big Green Egg Large ?
Comparez sur le diamètre de grille et non sur le nom de la taille, car chaque marque utilise ses propres appellations. Selon les informations produit, le Big Green Egg Large a une grille de 46 cm. Le Keij Legend Large de 21 pouces a une grille de 47 cm et est destiné à 4 à 6 personnes ; le Legend Compact de 15 pouces a une grille de 30 cm. La Legend Large est donc la plus proche.
Qu'est-ce qui est fourni en standard avec un Keij Kamado ?
La série Pro comprend un support, le système Divide & Conquer pour cuire sur plusieurs zones et une housse de protection. Les modèles Legend complets ajoutent des tablettes latérales en HDPE avec crochets, un chip feeder pour le bois à fumer et un tiroir à cendres. La Legend Large Solo est livrée sans support, sans tablettes latérales, sans Divide & Conquer ni housse de protection.
