Une kamado s'achète pour des années. Si vous optez pour Keij Kamado, vous avez le choix entre deux séries : la Pro et la Legend. Elles se ressemblent beaucoup, mais elles diffèrent par les dimensions, les couleurs et ce qui est fourni de série dans la boîte. Dans ce guide, nous plaçons tous les modèles Keij côte à côte, afin que vous sachiez quelle série et quelle taille vous conviennent. Vous souhaitez comparer Keij avec une autre marque, comme la Big Green Egg ? Lisez alors aussi Alternative à la Big Green Egg.
En bref : la Pro existe en 15 et 21 pouces, en noir, avec support, Divide & Conquer et housse. La Legend existe en 15, 21 et 23 pouces, en noir, bleu et vert, et dispose en plus de tablettes latérales, d'un chipfeeder, d'un tiroir à cendres et d'une garantie à vie sur la céramique. Pour une famille, le 21 pouces est le choix standard.
En un coup d'œil : les prix du jour
| Produit | Prix aujourd'hui | |
|---|---|---|
| Keij Kamado Pro Compact (15 pouces) | 399 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Kamado Pro Large (21 pouces) | 879 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend Compact (15 pouces) | 449 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend Large (21 pouces) | 1 199 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend XL (23 pouces) | 1 399 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
| Keij Legend Large Solo (21 pouces) | 1 079 € chez bol.com | Voir chez bol.com → |
Legend vs Pro : les différences en un tableau
Le cœur est identique pour les deux séries : un dôme et un foyer en céramique de cordiérite, une grille en acier inoxydable et une plage de température de 50 à plus de 350 °C. Vous pouvez griller, fumer, cuire au four et braiser sur les deux. La différence se situe surtout dans le choix et l'équipement.
| Keij Pro | Keij Legend | |
|---|---|---|
| Dimensions | 15 et 21 pouces | 15, 21 et 23 pouces |
| Couleurs | Noir | Noir, bleu, vert (mat) |
| Céramique | Cordiérite | Cordiérite |
| Température | 50 à 350+ °C | 50 à 350+ °C |
| Support | Oui (Large avec roulettes) | Oui, avec grandes roues |
| Divide & Conquer | Oui | Oui (sauf Solo) |
| Housse de protection | Oui | Oui (sauf Solo) |
| Tablettes latérales | Non mentionné | Oui, en HDPE avec crochets |
| Chipfeeder et tiroir à cendres | Non mentionné | Oui |
| Garantie céramique | Voir la fiche produit | À vie |
En bref, avec la Pro, vous achetez la kamado seule, avec la Legend, vous achetez un poste de travail complet. Les tablettes latérales vous offrent de la place pour une planche à découper ou une pince, le chipfeeder vous permet d'ajouter du bois de fumage sans ouvrir le couvercle, et grâce au tiroir à cendres, vous évacuez facilement les cendres.
Ce que toutes les Keij Kamado ont en commun
- Dôme et foyer en céramique de cordiérite
- De 50 °C pour le low & slow jusqu'à plus de 350 °C pour saisir rapidement
- Divide & Conquer pour cuire en direct et en indirect en même temps (tous les modèles sauf la Solo)
- Housse de protection fournie de série (tous les modèles sauf la Solo)
Vous hésitez ? Trouvez en une minute le barbecue qui vous convient
Lancer l'aide au choix →Quelle taille : 15, 21 ou 23 pouces ?
La taille d'une kamado s'exprime en pouces et détermine la quantité que vous pouvez griller en une fois. Keij propose trois tailles. Une 18 pouces n'existe pas chez Keij.
| Taille | Grille et poids | Convient pour |
|---|---|---|
| 15 pouces (Compact) | Ø 30 cm, 50 kg | 1 à 3 personnes, balcon ou petite terrasse |
| 21 pouces (Large) | Ø 47 cm (Legend), 89 à 91,5 kg | 4 à 6 personnes, le format familial |
| 23 pouces (XL) | Plus grand que Large, 95,5 kg | Grands groupes, longues sessions de fumage |
Vous hésitez entre deux tailles ? Choisissez alors la plus grande. Sur une grande grille, vous grillez sans effort deux burgers, mais sur une petite grille, vous n'aurez pas de quoi faire des travers de porc pour six personnes. Le poids compte aussi : une kamado ne se place qu'une fois, choisissez donc un endroit stable et plat.
Pensez à votre plus gros morceau de viande (un poulet entier, une épaule ou un carré de travers). Si celui-ci tient confortablement sur la grille, avec de la place à côté, vous êtes bien équipé.
Keij Pro : les modèles
La série Pro est le modèle d'entrée de gamme de Keij. Vous obtenez le même cœur en céramique que pour la Legend, y compris le support, Divide & Conquer et la housse de protection. La Pro n'existe qu'en noir et en deux tailles.
La Pro Compact est destinée aux petites terrasses et aux balcons. Malgré son format, vous pouvez y cuire en direct et en indirect en même temps grâce à Divide & Conquer.
Keij Kamado Pro Large (21 pouces)
La Pro Large est la version 21 pouces avec un support en acier muni de roues. Un bon choix si vous cuisinez pour une famille et que vous n'avez pas besoin de tablettes latérales ni de choix de couleur.
Keij Legend : les modèles
La Legend est la série premium de Keij. Tous les modèles Legend complets disposent d'un support en acier avec grandes roues, de tablettes latérales en HDPE avec crochets, d'un chipfeeder pour le bois de fumage, de Divide & Conquer, d'une housse de protection et d'un tiroir à cendres. Le dôme, le couvercle, le foyer et l'anneau du foyer bénéficient d'une garantie à vie. La hauteur de travail des modèles Compact et Large est d'environ 90 cm.
Legend Large Solo : sans accessoires
Il existe aussi une Legend 21 pouces sans options : la Solo. Vous obtenez la même céramique et la même garantie à vie, mais sans support, tablettes latérales, Divide & Conquer ni housse de protection. Elle n'existe qu'en noir. Intéressant si vous encastrez la kamado dans une cuisine d'extérieur ou si vous disposez déjà d'un support.
Legend en bleu ou en vert
Seule la Legend existe en couleur. Chaque taille est disponible en noir mat, bleu mat et vert mat. L'équipement est exactement le même pour chaque couleur, vous choisissez donc uniquement selon vos goûts. Le noir attire le moins l'attention, le bleu et le vert, eux, font sensation sur la terrasse.
Legend Compact bleue
Voir →
Legend Compact verte
Voir →
Legend Large bleue
Voir →
Legend Large verte
Voir →
Legend XL bleue
Voir →
Legend XL verte
Voir →Quel Keij vous convient ?
Répondez à ces trois questions, et vous saurez rapidement quel modèle choisir.
Jusqu'à 3 personnes : 15 pouces. Famille de 4 à 6 personnes : 21 pouces. Souvent des invités ou de gros morceaux de viande à fumer : 23 pouces, et cette taille n'existe que pour la Legend.
Oui : choisissez la Legend. Si vous n'en avez pas besoin et que vous voulez commencer au meilleur prix : choisissez la Pro.
Si vous voulez du bleu ou du vert, vous arrivez automatiquement à la Legend. La Pro n'existe qu'en noir.
Balcon ou petite terrasse
Optez pour un 15 pouces : la Pro Compact si vous voulez rester simple, la Legend Compact si vous voulez des tablettes latérales et une couleur. Toutes deux pèsent 50 kg.
Famille, beaucoup de plats différents
La Legend Large est le modèle polyvalent : grille de 47 cm, pour 4 à 6 personnes, et tout l'équipement inclus. Si vous voulez la même taille avec moins d'options, la Pro Large est l'alternative.
Grand jardin et nombreux invités
Optez pour la Legend XL. La plus grande grille de Keij, de la place pour plusieurs pizzas ou une épaule de porc effiloché complète, et, comme les autres Legend, disponible en trois couleurs.
Cuisine d'extérieur ou support existant
Choisissez la Legend Large Solo. Vous ne payez alors pas pour un support et des tablettes latérales que vous n'utiliserez pas.
Vous hésitez encore entre Keij et une autre marque ? Dans Keij vs Boretti, nous comparons les deux marques côte à côte.
Accessoires compatibles
Chaque Keij est équipée d'une grille en acier inoxydable. Si vous voulez tirer davantage de votre kamado, les grilles et plaques en fonte sont la première mise à niveau. Elles conservent la chaleur plus longtemps et donnent des marques de grill plus prononcées. Les versions semi-circulaires se combinent avec Divide & Conquer : d'un côté une plaque pour le poisson ou les œufs, de l'autre côté une grille classique pour griller.
Grille en fonte 21 pouces
Voir →
Plaque semi-circulaire 21 pouces
Voir →
Grille semi-circulaire 21 pouces
Voir →
Dutch Oven 3,5 litres
Voir →Vous avez un 15 pouces ? Il existe alors la plaque semi-circulaire et la grille semi-circulaire de 33 cm. Pour les plats mijotés et le pain, il existe aussi, en plus du Dutch Oven, une cocotte de 6 litres. Vous trouverez l'ensemble de l'offre dans les accessoires barbecue, et dans notre guide Accessoires kamado : de quoi avez-vous besoin ?, vous découvrirez ce qui fait vraiment la différence.
Attention à la température avec la fonte
Selon le fabricant, le Keij Dutch Oven et la cocotte résistent à la chaleur jusqu'à environ 260 °C. Utilisez-les donc pour mijoter et cuire à feu moyen, pas pour une session de saisie à 350 °C.
Fonte : émaillée ou prétraitée ?
Les plaques et grilles émaillées ne nécessitent pas de conditionnement et sont faciles à nettoyer. La grille prétraitée doit être huilée avant la première utilisation et après le nettoyage au savon, mais elle supporte des températures plus élevées.
Erreurs fréquentes lors du choix
Acheter trop petit
Un 15 pouces convient parfaitement à deux personnes, mais avec des invités, la place devient vite insuffisante. Si vous cuisinez régulièrement pour quatre personnes ou plus, vous ne regretterez pas d'avoir choisi le 21 pouces.
Oublier le poids
Un 21 ou 23 pouces pèse environ 90 kg. Placez-le sur un sol plat et stable, et vérifiez sur un balcon ce que le plancher peut supporter.
Acheter la Solo sans support
La Legend Large Solo n'a ni support, ni tablettes latérales, ni Divide & Conquer, ni housse. Parfait pour une cuisine d'extérieur, mais si vous n'avez rien pour la poser, optez pour la Legend Large complète.
Ne regarder que le prix de la kamado
Comparez ce qui est fourni de série. Si vous voulez des tablettes latérales et un chipfeeder, comptez-les dans le prix lorsque vous comparez la Pro à la Legend.
Vous avez déjà reçu votre Keij ? Lisez alors comment utiliser un barbecue kamado avant votre première session, et placez les modèles côte à côte dans le comparateur.
Questions fréquemment posées
Quelle est la différence entre le Keij Legend et le Keij Pro ?
Les deux disposent d'un dôme et d'un foyer en céramique cordiérite, d'une plage de température de 50 à plus de 350 °C et du système Divide & Conquer. Le Legend est disponible en 15, 21 et 23 pouces et en noir, bleu et vert, et est livré avec des tables latérales, un système d'alimentation en copeaux, un tiroir à cendres et une garantie à vie sur la céramique. Le Pro est disponible en 15 et 21 pouces, uniquement en noir, avec un châssis, le système Divide & Conquer et une housse de protection.
Quelle taille de Keij Kamado me faut-il ?
Si vous cuisinez en général pour 1 à 3 personnes ou si vous avez peu de place, le 15 pouces (grille de 30 cm) suffit. Pour une famille de 4 à 6 personnes, le 21 pouces (grille de 47 cm pour le Legend) est le choix logique. Si vous cuisinez souvent pour de plus grands groupes ou si vous voulez fumer beaucoup à la fois, optez pour le Legend XL de 23 pouces.
Qu'est-ce que le Keij Legend Large Solo ?
C'est le Legend 21 pouces en noir sans accessoires : pas de châssis, de tables latérales, de Divide & Conquer ni de housse de protection. La céramique et la garantie à vie sont identiques à celles du Legend Large complet. Pratique si vous disposez déjà d'un châssis ou d'une table, par exemple dans une cuisine d'extérieur.
Quel est le poids d'un Keij Kamado ?
Les modèles 15 pouces (Pro et Legend Compact) pèsent 50 kg, le Legend Large 89 kg, le Pro Large 91,5 kg et le Legend XL 95,5 kg. Sur un balcon, vérifiez toujours la charge admissible du sol.
Quelle garantie est incluse avec un Keij Legend ?
La gamme Legend bénéficie d'une garantie à vie sur le dôme, le couvercle, le foyer et l'anneau de feu. Pour la gamme Pro, les informations produit ne mentionnent pas de garantie à vie ; consultez la page du produit pour plus de détails.
Puis-je laisser un Keij Kamado dehors tout l'hiver ?
Oui, la céramique résiste aux intempéries. Utilisez néanmoins la housse de protection fournie, laissez le kamado sécher et, après une période humide, allumez-le d'abord doucement avant d'atteindre des températures élevées.
