Barbecue accessoires

Haal het maximale uit je kamado BBQ met de juiste accessoires. Bij Boender Outdoor vind je het complete assortiment originele Keij Kamado accessoires — van het veelzijdige Divide & Conquer systeem tot rotisseries, pizzastenen, gietijzeren grillroosters en beschermhoezen. Elk accessoire is speciaal ontworpen voor gebruik in de Keij Kamado en is beschikbaar in de juiste maat voor jouw model. Twijfel je welk accessoire bij jouw kamado past? Neem contact op — wij helpen je aan de perfecte combinatie. Bekijk ook de Keij Kamado modellen en het volledige barbecue assortiment.

Divide & Conquer systeem — multi-zone koken

Het Divide & Conquer (D&C) systeem is het meest veelzijdige accessoire voor je kamado. Het tweedelige roostersysteem verdeelt de kamado in kookzones op meerdere hoogtes en niveaus, waardoor je tegelijkertijd op direct en indirect vuur kunt koken:

• Biefstuk direct schroeien op de onderste zone terwijl je aardappelen indirect gaart op de bovenste zone
• Spareribs low-and-slow roken op de bovenste zone met een drip pan er onder voor het opvangen van vocht
• Pulled pork indirect garen terwijl je een saus direct op de onderste zone laat pruttelen

Het D&C systeem is beschikbaar voor alle Keij Kamado maten: 15, 18, 20, 21, 23 en 25 inch. Controleer altijd je kamado-maat in inch voordat je bestelt.

Plate setter / Heat deflector — voor indirect grillen

De plate setter (ook wel heat deflector of hitteschild) is onmisbaar voor low-and-slow koken en bakken. Geplaatst onder het rooster buigt hij de directe hitte om naar indirecte stralingswarmte. Gebruikssituaties:

• Pulled pork — 10 tot 14 uur op 110–120 °C voor heerlijk sappig vlees
• Brisket — 8 tot 14 uur op 110–115 °C voor de perfecte rookring en textuur
• Spareribs — 3–2–1 methode op 110–120 °C voor mals van het bot vallend vlees
• Hele kip — 1,5 uur op 175 °C voor krokante huid en sappig vlees
• Bakken — brood, quiche en desserts in een keramische of gietijzeren vorm

De plate setter is beschikbaar in keramische uitvoering (optimale warmteverdeling) en stalen uitvoering (snellere reactie op temperatuurveranderingen) voor alle Keij Kamado maten.

Rotisserie — voor hele kippen en rolades

Met een rotisserie draai je hele kippen, lamsbouten, varkensrolades of schouderkarbonade langzaam rond boven de houtskool. De elektrische motor zorgt voor een gelijkmatige rotatie en daarmee een perfecte garing van buiten naar binnen:

• Gelijkmatige warmteverdeling rondom het vlees
• Knapperige, goudbruine buitenkant door het continu ronddraaien
• Sappige binnenkant: het vocht blijft in het vlees door de constante beweging
• Handsfree koken: de motor draait het vlees automatisch

De rotisserie is beschikbaar voor kamado-maten van 15 tot en met 25 inch en kan worden uitgebreid met een kebab-spiesenset en een rotisseriemand voor groenten en scampi.

Pizzasteen — voor authentieke Napolitaanse pizza

Met een keramische pizzasteen verander je je kamado in een houtgestookte pizzaoven. De steen absorbeert de hitte en geeft die gelijkmatig en snel af aan de pizzabodem. Resultaat:

• Pizza in 60 tot 90 seconden op 300–350 °C
• Knapperige, licht gebluisterde bodem
• Perfect gesmolten mozzarella en goudbruine rand
• Geschikt voor elke pizza, focaccia of platbrood

De pizzasteen is verkrijgbaar in maten van 20,6 cm (XXS) tot 38 cm (Large). Verwarm de steen altijd minimaal 30 minuten mee met de kamado voor het beste resultaat. Kies een steen die iets kleiner is dan het binnendiameter van je kamado zodat de hete lucht er langs kan circuleren.

Gietijzeren grillrooster en wok

Voor de meest intense grillstrepen en een hogere warmteoverdracht verwissel je het standaard stalen rooster voor een gietijzeren grillrooster. Gietijzer houdt warmte extreem goed vast en geeft die snel af aan het vlees — ideaal voor biefstuk, karbonaden en vis. Met de gietijzeren wok benut je de intense hitte van de kamado voor high-heat wok-koken.

Beschermhoezen — bescherm je investering

Een beschermhoes is de eenvoudigste manier om je kamado te beschermen. De Keij Kamado hoezen zijn waterafstotend en UV-bestendig, op maat gesneden voor de ronde kamadovorm en voorzien van een trekkoord voor een strakke sluiting. Beschikbaar voor maten van 13 inch (Small) tot 25 inch (XXL).

Thermometers — voor perfecte resultaten

Nauwkeurige temperatuurmeting is de sleutel tot consistent BBQ-succes. Ons accessoire-aanbod bevat een kernthermometer voor de inwendige temperatuur van vlees en een kamadothermometer die de luchttemperatuur direct boven het rooster meet.

Rookhout — voor extra smaakdiepte

Voeg rookhoutchips of -chunks toe via de chipfeeder van de Keij Legend voor extra rookaroma. Populaire houtsoorten: appel (mild, fruitig, perfect voor gevogelte), kers (mild, geeft mooie kleur), hickory (klassieke BBQ-smaak, ideaal voor brisket), eik (veelzijdig, voor vrijwel elk vlees) en mesquite (krachtig en pittig).

Welk accessoire past bij jouw kamado?

De meeste Keij Kamado accessoires zijn maat-specifiek. Controleer altijd de maat van je kamado (in inch) voordat je een accessoire bestelt. Twijfel je? Neem contact op — we helpen je aan de juiste combinatie voor jouw specifieke model. Bekijk ook onze kamado BBQ collectie en de Keij Kamado modellen.

Barbecue accessoires aanbiedingen

Op zoek naar barbecue accessoires met korting? Bekijk onze aanbiedingen voor Divide & Conquer systemen, plate setters, pizzastenen, rotisseries en beschermhoezen — met kortingen tot wel 40%. Perfect moment om je kamado-setup compleet te maken. Gebruik een kortingscode voor extra voordeel!